Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Я своим детям и внукам такого не желаю, потому и говорю - у вас все замечательно

Когда мои дочери возмущаются и не хотят мыть посуду, я рассказываю им о временах, когда посуда мылась в холодной жирной воде в тазике, тряпкой с чьих-то трусов или майки с добавлением соды.  И говорю - у вас все замечательно.

Когда мой 4-х летний сын не хочет сам одевать кроссовки на липучках, фыркая мне - как это сложно ему сделать, я рассказываю ему о дубовых ботинках на шнурках, и о том, что завязывать шнурки "Бантик" мы уже в 3 года умели.

Когда мои дети возмущаются, что в холодильнике остался только клубничный йогурт, а они хотят персик-маракуйя, я им рассказываю о магазинах, где кроме кефира с зеленой крышкой и молока в треугольном пакете не было ничего - а у них все замечательно.

Когда мои малые бьются за 101-й кубик Lego, утверждая, что 3 полных коробки слишком мало для их полета фантазии на троих, я им рассказываю о деревянных кубиках и о железном конструкторе с болтами и шурупами (еще найти надо было  ).

Пока я рассказываю им только об этом, но со временем, когда подрастут, я расскажу о лагерях и 37-м годе, о голодоморе и геноциде, об очередях, продуктовых карточках и прочие радости развитого социализма ... я расскажу и подскажу, где почитать.

Я не жалуюсь, я искренне рад, что у моих детей все замечательно.  Почему я им говорю об этом?  Я хочу, чтобы никто и никогда, ни один му..к в этом мире не смог навешать им лапши, что СССР это рай на земле и сказка.

Collapse )
Buy for 50 tokens
Там маленькие кажутся большими, Там толстенькие кажутся худыми, Там головы у всех, как у гигантов, А руки, как у лучших музыкантов. Там зеркала изогнуты, как блюдца, И все смеются, и все смеются, И все смеются. (с) В столиці пройшов щорічний фестиваль шизофренії та брехні. Понад 55 000 зомбаків…

Советы молодой хозяйке. Уха. Рецепт 1902 года

1. Щуку и мелкую рыбу выпотрошите, чешую не снимайте. Щуку разрежьте на 3–4 части. Осетрину разделайте на филе, удалите кожу, хрящи и кости. Нарежьте филе кусками 5–6 см. 
2. Репчатый лук, жемчужный лук, морковь, корень петрушки очистите и помойте. Хорошо вымочите полотно, сверните его в виде квадрата. В центр выложите щуку и мелкую рыбу — окуней, ершей, плотву, карасей. Положите овощи и коренья (кроме жемчужного лука), пучок петрушки, лавровый лист, черный перец горошком (перец предварительно слегка раздавите в ступке). Завяжите концы полотна крест накрест, в плотный узел, чтобы не оставалось зазоров. 
3. Мешочек положите в кастрюлю большого размера,  узлом вверх, влейте  воды и поместите над огнем , не закрывая крышкой. После закипания снимите пену и посолите по вкусу. Варите около 40–45 минут. Снимите  с огня. Выньте мешочек, дайте стечь содержимому в кастрюлю. Чтобы максимально извлечь навар, можно положить мешочек под пресс (камень) на 5 минут, остатки выделившегося бульона слить обратно . Отжатый мешочек выбросить
 4. Процеженный бульон вылейте обратно в кастрюлю и поместите над огнем  не закрывая крышкой. После закипания, положите подготовленный жемчужный лук  и варите 6–7 минут. Затем положите сразу всю осетрину и с момента закипания варите еще не более 5–6 минут. Во время варки рыбы, подсолите при необходимости, так как рыба заберет в себя часть соли из бульона.
Collapse )

Отец, почему мы готовим в Новый год "салат оливье"

- Отец, почему мы готовим в Новый год "салат оливье", в котором ни листика салата, а только разваренные овощи, соленый огурец и консервированные горох и мясо?- Сын, мы готовим в Новый год "салат оливье" в память о Советском Союзе, где праздничную еду нужно было делать из того немногого, что было в магазинах.
- Отец, почему мы готовим в Новый год "селедку под шубой", где безвкусная пересоленная рыба приправлена тертой свеклой?- Сын, мы готовим в Новый год "селедку под шубой" в память о том, что в Советском Союзе не было другой закуски к водке.
- Отец, почему мы заправляем в Новый год все эти блюда жирным майонезом, от которого болит печень и растет зад?- Сын, мы заправляем в Новый год все эти блюда жирным майонезом в память о том, что в Советском Cоюзе только так можно было насытиться хотя б в один праздник.
- Отец, почему мы ставим в Новый год на стол "советское шампанское", которое никакое не шампанское и вызывает изжогу?- Сын, мы ставим в Новый год на стол "советское шампанское", потому что не было у нас в Советском Союзе вина лучше этой шипучки.
- Отец, почему мы едим в Новый год все эти несъедобные блюда под телевизор с Аллой Пугачевой?- Сын, мы едим в Новый год все эти несъедобные блюда, чтоб никогда не забывать, что Господь, Бог наш вывел нас сильной рукой Своей из Советского Союза, дома рабства, и чтоб вечно помнить, что там вся эта ужасная еда считалась праздничной, и не было у нас там лучшей еды и развлечений.

Андрей Цыбаков

Россияне готовятся к жизни в макаронном раю

Макоронная идея

Россия обрела национальную идею. Озвучил ее сам президент. Третий Рим, коммунизм, догоним и перегоним США, энергетическая сверхдержава - всё это были жалкие фальшстарты, неудачные репетиции великой пьесы. При Путине Русь, наконец, обрела свое истинное предназначение: "Россия станет страной дешёвых макарон или ей не быть вовсе".

Монахи на Афоне, старцы в Дивеево, академики в МГУ, писатели в вытрезвителях, олигархи на золотых унитазах, чиновники на гимнастках - упорно как молитву повторяют за вождём эти слова. Мир с тайной завистью и страхом ждёт: "получится ли у русских?".

Россияне готовятся к жизни в макаронном раю. Американцы и европейцы в пролёте. Им такое и не снилось.

А мне что-то неспокойно, переживаю - не слишком ли большую, тяжёлую задачу поставил перед страной президент, как бы не надорвалась сердешная.

Игорь Эйдман

В ЕС признали опасным для здоровья и сняли с продажи российский вафельный торт «Аленка»

Еще в сентябре 2020 года на Департамент защиты прав потребителей и безопасности продовольственных товаров Германии опубликовал уведомление о том, что в вафельных тортах российского производства выявлено запредельное содержание глицидиловых эфиров и 3MCPD, сообщает DairyNews.ru

Ведомство предупреждает, что вафельный торт «Аленка», который поставляется на рынок Германии и других европейских стран опасен для здоровья, поскольку в нем содержатся генотоксичные канцерогены – концентрация глицидиловых эфиров в нем равна 1,3 мг/кг, а 3MCPD - 3,7мг/кг. Подобное же сообщение разместил и сайт европейской Системы экстренного уведомления по качеству пищевых продуктов (RASFF). Как известно, торт «Аленка» экспортировался в 7 стран Евросоюза: Германию, Францию, Нидерланды, Бельгию, Финляндию, Швецию и Португалию. Теперь он изъят из продажи.

Поставляет торты «Аленка» на европейский рынок компания «Монолит», но сам бренд «Аленка» принадлежит «Объединенным Кондитерам». «Монолит» уже выпустил на немецком языке пресс-релиз с подтверждением опасности «Аленки» и призвал потребителей вернуть товар, а в немецких СМИ появились статьи, сообщающие об опасности вафельных тортов российского производства, которые способны вызвать рак и генетические мутации.

Популярный телеграм-канал «Кстати» пишет по этому поводу:

Collapse )

5 причин есть мармелад почаще

Мармелад – это сладость, что так всем нам известна. Разноцветные дольки, что имеют приятный апельсиновый привкус, все еще радуют своим вкусом как взрослых, так и детей. Мармелад – это густое варенье, как его еще иногда называют. Он полезен благодаря своему составу, в который входит пектин, агар-агар и желатин. Свойства этих веществ крайне полезны для нашего организма, а калорийность продукта и вовсе смешна, пишет Лиза.

Так в чем же польза мармелада при похудении, сегодня мы раскроем вам этот секрет в нашей статье.

Мармелад: история возникновения

Чудо-сладость начали варить именно во Франции, а именно в далеком 18 веке. Тогда его называли – густым вареньем, что делали из айвы и яблок.

Вываривая фрукты, именно яблоки и айва давали клейкость и густоту, которой так знаменит мармелад. А вяжущее вещество называется – пектин, но о его пользе узнали гораздо позже.

А само слово мармелад по одной из версий произошло из португальского названия айвы — «мармело».

На сегодняшний день давно используется искуственный пектин, поэтому и разнообразие мармелада значительно увеличилось. Но все же яблочный, абрикосовый и айвовый мармелад считаются классикой жанра.

Мармелад: состав

Мармелад состоит из таких компонентов как – агар-агар, пектин и желатин.

Collapse )

6 советов как легко начать говорить на украинском

Перейти с русского на украинский – то как впервые в жизни приготовить борщ. Хочется так, что небо чешется, но страшно. Выдыхайте. Все будет ок, я дам вам стартовый рецепт (сам его юзал три года назад, когда только учился публично говорить на украинском). Вы начните понемногу, а там все как польется, как закипит, шо пусть окружения скрывается в рожь, потому что вас уже не остановить.

1. Если ваши родные говорят по-русски, то в их кругу не пытайтесь перейти на украинский. Не ломайте себя, если вам неловко. Но с новыми людьми разговаривайте на украинском (они не знают вашего сложившегося образа, ничего от вас не ожидают, поэтому с ними будет легче общаться на родном языке).

2. Когда садитесь в такси/подходите на кассу/заходите в какое-то заведение, говорите не "здравствуйте", а "добридень/вітаю".

3. Фейсбучик и инстаграмчик ведите на украинском.

4. Свои публичные выступления делайте на украинском.

5. Заметки в телефоне пишите тоже на родном языке (можете ваще перевести свой мобильный на украинский, он же смарт, поэтому все поймет).

6. Когда говорите и не знаете, как какое-то слово будет на украинском, не парьтесь и произносите его на русском. Затем погуглите, ежели что. Не заганяйтесь от мысли, что кто-то посмотрит на вас косо. Лучше говорить на украинском с ошибками, стараться и исправляться, чем на русском потому, что страшно.

Только 6 пунктов и 50% вашей жизни изменится. А все остальное – дело времени. Не забудьте поделиться заметкой с друзьями, вдруг им тоже надо. Цем.

Collapse )